Mini Cupcakes Recheados de Ouro Branco

INGREDIENTES:

Massa do Bolo:
3 ovos;
1 xícara de leite;
1/2 xícara de óleo;
2 colheres (sopa) de margarina;
1/2 xícara de chocolate em pó;
2 xícaras de açúcar;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio:
Bombons Ouro Branco (aproximadamente 30 unidades);

Principal:
30 Forminhas para cupcakes;

Decoração:
Brigadeiro Branco;
Corante Alimentício Amarelo;

MODO DE PREPARO:

Massa:
Leva todos ingredientes da massa do bolo (exceto a farinha e o fermento) na batedeira e bata;

Assim que formar um creme homogêneo, adicione a farinha aos poucos, e por último o fermento;

Montagem:
Em uma forminha você despeja um pouco de massa, coloque um bombom e coloque outra camada por cima;

Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC até dourar;

Deixe esfriar;

Decoração:
Nessa receita foi feita da seguinte forma:

Primeiramente tinja levemente de amarelo um brigadeiro branco para remeter a cor do bombom ouro branco e utilize um bico de pitanga fechado;

Dica:
Você pode comer quente com uma bola de sorvete, o bombom ainda estará molinho, mais vai endurecer na medida em que esfriar;