Bolo na taça

Modo de preparo

Massa do bolo:

Bater na batedeira as claras em neve e ir colocando as gemas uma por vez

Não pare de bater e vá colocando o açúcar e a farinha

Por último coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o fermento

Asse no forno por 45 minutos ou até que doure

Recheio 1:

Bater na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite condensado

Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho

Desligar a batedeira, colocar o creme de leite e mexer

Colocar na geladeira por uns 15 minutos

Recheio 2:

Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho

Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite

Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate branco

Coloque também na lateral da taça

Serve 10 pessoas

Tempo de preparo: 2 h 00

Ingredientes

Massa do bolo:

5 ovos

2 xícaras de chá de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícaras de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal

1 colher (sopa) de pó Royal

Recheio 1:

250 g de margarina sem sal

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (sem soro)

10 colheres (sopa) bem cheia de leite ninho

Recheio 2:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite de vaca

1 lata de creme de leite

3 gemas (passadas na peneira)

2 colheres de sopa de amido de milho

Para umedecer a massa:

1 vidro de leite de coco

1 copo de leite

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Cobertura:

1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)

chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo

Requeijão Caseiro de Liquidificador

INGREDIENTES:


500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
250 g de ricota


MODO DE PREPARO:


Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
Pode ser congelado


Rende 5 copos grandes

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Bolo de banana no liquidificador

INGREDIENTES:


3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas grandes


Calda: 


3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente


MODO DE PREPARO:


Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 2 minutos.
Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente.
Reserve.


Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central, ou forma de bolo inglês) com margarina e farinha.
Despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas no comprimento.
Por último a massa de bolo e leve para assar.


Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.



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Pavê simples

INGREDIENTES:

4 pacotes de biscoito maizena tradicional ou sabor chocolate

2 latas de leite condensado

1 1/2 colher de sopa de maizena

1 lata de creme de leite

1 pacote de coco ralado

Leite (o suficiente para molhar os biscoitos)

1 gema

MODO DE PREPARO:

Coloque o leite condensado em uma panela junto com a maizena e a gema

Leve ao fogo, faça como se fosse um mingau, mas tem que ficar um pouco mais mole, mexa bastante para não ficar com gosto da gema

Reserve

Coloque o leite numa vasilha e afogue os biscoitos para umedece-los, não deixe muito tempo no leite para os biscoitos não desmancharem

Forre um recipiente com os biscoitos umedecidos bem juntinhos, depois coloque uma camada do mingau, em seguida coloque outra camada de biscoitos e assim por diante, até encher o recipiente

Em outra vasilha misture o creme de leite e o coco, jogue por cima

Leve à geladeira e gele o tempo que achar necessário, no mínimo por 1 hora.

Bauru Cremoso

INGREDIENTES:

   

1 xícara (chá) de leite

50 g de queijo ralado

2 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de margarina

1 pão de forma sem casca

100 g de presunto em fatias

100 g de queijo prato em fatias

2 tomates em rodelas temperados com azeite

Sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

1 - Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.

2 - Unte um refratário (26 x 16 cm) com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo prato, as rodelas de tomate temperadas e termine com fatias de pão.

3 - Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo se derreta e o pão esteja crocante.

4 - Dica: varie o recheio substituindo o presunto por peito de peru.

Bolo Tentação de Morango

INGREDIENTES:

Massa:

4 gemas

4 claras em neve

½ copo de manteiga

2 copos de açúcar

2 ½ copos de farinha de trigo

1 copo de chocolate em pó

2 copos de leite morno

2 colheres (de sopa) de fermento em pó

½ colher (de chá) de bicarbonato de sódio

Calda:

1 copo de leite

2 colheres (de sopa) de achocolatado

1 colher de açúcar

½ colher (de chá) de baunilha

Recheio:

1 lata de leite condensado

½ lata de creme de leite

1 colher de manteiga

1 pacote de coco ralado (100 gr.)

1 caixinha de morango, lavados e picados (400 gr.)

Cobertura

1 ½ copo (360 ml) de creme de leite fresco (ou 1 ½ lata de creme de leite)

300 gramas de chocolate meio amargo bem picado

MODO DE PREPARO:

Massa:

Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata por 5 minutos Acrescente as gemas e continue batendo até formar um creme amarelo bem clarinho Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate em pó (ambos peneirados previamente),alternando com o leite Ou seja, um pouco de farinha e chocolate, um pouco de leite Bata por cerca de 3 minutos Desligue a batedeira Misturando delicadamente com a colher, adicione o fermento, o bicarbonato e as claras em neve Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos, a 200-220°C

Calda:

Em um potinho, misture todos os ingredientes Use a calda para molhar o bolo

Recheio:

Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado Misture até começar soltar do fundo da panela (ponto de beijinho/brigadeiro)

Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 2 minutos Desligue e reserve

Cobertura:

Coloque o creme de leite no fogo médio-alto Assim que começar a levantar fervura, desligue a panela e coloque o chocolate picado Não mexa Depois de 5 minutos, misture bem até que fique consistente, brilhante e cremoso

Montagem:

Depois de assar o bolo, deixe esfriar, retire-o da forma e corte-o no sentido transversal Molhe as duas partes do bolo com a calda Acrescente o recheio e os morangos sobre uma das partes Coloque a outra metade do bolo e adicione a cobertura e as nozes/castanhas.

Cocada de panela de pressão

INGREDIENTES:


1 lata de leite moça
1 pacote de coco ralado 100g
1 copo de água
1 copo de açúcar


MODO DE PREPARO:


Coloque tudo na panela de pressão, quando pegar pressão deixe por 3 minutos e desligue
Esta cocada não ficará dura como as tradicionais e sim mole


Informações Adicionais


Se quiser troque os pacotes de coco ralado por um coco ralado na hora, mas não coloque água neste caso.



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Delícia de abacaxi

INGREDIENTES:


1 abacaxi grande
1 e 1/2 xícara de açúcar cristal
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 ovos
1 medida (use a lata de leite condensado) de leite


MODO DE PREPARO:


Descasque, retire os picos e o talo do abacaxi, pique em pedaços pequenos. Leve ao fogo com o açúcar, em chama baixa até ficar cozido (meio translúcido) com pouca calda, reserve.


Junte o leite condensado as gemas e a mesma medida de leite e leve ao fogo brando até engrossar. Coloque em refratária. Quando estiver frio coloque por cima o doce de abacaxi, distribuindo uniformemente.


Bata as claras em neve e junte duas colheres de sopa de açúcar, bata bem e junte o creme de leite e misture. Coloque por cima do doce.


Leve ao congelador. Antes de servir deixe descongelar um pouco.



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Suco Seca Cintura

INGREDIENTES:

300 ml de suco integral de uva

1 colher de chá de grão de chia

100 ml de iogurte desnatado

2 colheres de sopa cheias de mel

MODO DE PREPARO:

Coloque as semente de chia junto com o suco de uva e deixe hidratar por 30 minutos. Em seguida leve todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique um suco bem consistente.

Esse suco seca cintura é um ótimo aliado para quem quer emagrecer rápido, a chia contém inúmeras fibras que ajuda em uma melhor digestão e em um bom funcionamento do intestino, e tem o poder de se transformar em uma pasta no estomago causando uma sensação grande de saciedade.

Bolinho de bacalhau da Vovó

INGREDIENTES:


1,5 kg de bacalhau
1,5 kg de batata
1 gema
Bastante salsa e cebolinha (picados)
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de farinha de mesa
5 colheres de sopa de azeite
Sal


MODO DE PREPARO:


Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente


Informações Adicionais
Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.



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Salgadinho de queijo

INGREDIENTES:


1 kg de farinha de trigo
700 g de margarina 
5 gemas
1 colher (chá) de sal
100 g de queijo parmesão ralado 


MODO DE PREPARO:


Em um recipiente adicione a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o sal e o queijo


Misture tudo muito bem


Sove a massa até que fique lisa e se desprenda das mãos


Modele os salgadinhos


Leve para assar em forno médio por 20 minutos aproximadamente



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Torta de Liquidificador

INGREDIENTE:

1 ovo

6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de queijo ralado

1 pitada de orégano

1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

1/2 cebola

1 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de óleo

1 pitada de sal

RECHEIO:

A gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, linguiça acebolada, queijo e presunto.

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência

Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média

Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos

Pavê de liquidificador de diamante negro e sorvete

INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/4 de litro de sorvete de creme

340g de chocolate diamante negro picado

MODO DE PREPARO

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o sorvete e a gelatina reservada.

Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de creme e camadas de chocolate picado.

Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem.